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扬子晚报网4月16日讯（通讯员 余祥 记者 徐媛园）春回大地，茶叶飘香，眼下正是春茶采摘的好时节。以采茶为主题的社会实践活动也成为市场上的热门。4月15日，来自仪征市优诗美地幼儿园中班、仪征市曹山社区家长带着孩子在仪征市捺山桃源春茶场体验采茶、制茶社会实践活动。

“大家看到我的手吗?要用你们大拇指和食指两个手指头，注意，是用手指提采茶叶，不要掐采，最标准的茶叶就是一芽一叶。什么是‘一芽一叶’呢？像我手里这样的就是一芽一叶。”在采茶体验区，乡村振兴青年先锋、仪征市捺山桃源春茶场总经理、仪征市陶园茗茶叶专业合作社理事长陶德容向大家介绍采茶要领。孩子们和大人一起按照“一芽一叶”的标准采摘茶叶，不一会儿，大家就采下了不少新鲜茶叶。来到制茶车间，大家亲眼见证制茶的工序。“原来茶是经过这么多工序才制作出来的!”

此次“采茶社会实践活动”不仅让孩子们玩得尽兴、玩的开心，同时又了解到采茶、制茶、品茶的过程，丰富了孩子们对茶文化的认识。还让孩子们体会到茶农的辛劳以及用劳动换来丰收喜悦的道理，来自仪征市区“90后”家长说。

春茶一般是由茶树越冬后首次萌发的嫩芽叶制成，因充分经历秋冬季节的涵养，春茶芳香物质和维生素含量较高，冲泡出来的茶汤滋味鲜爽、香气浓烈，颇受青睐。加之茶树多生长于风景优美的青山绿水间，踏青采茶游成为旅行新风尚。

目前，仪征市捺山桃源春茶场的茶叶108亩，可为游客提供采茶、制茶、品茶一条龙服务，满足游客的差异化需求。

校对 徐珩